健康宣教
健康宣教三十三：肝癌患者的饮食调养
肝癌患者的饮食调养
复查要求
第一次复查于术后1个月，以后至少每隔1—3个月要复查一次，对于治疗2年以上每半年复查一次，5年以上可每年复查一次。复查内容包括：血常规、肝功能、AFP、肝脏CT等。
介入术后的随访及治疗间隔：一般介入术后4－6周复查肝CT或MRI，进行再次介入治疗。一般经2－3次介入治疗后影像学检查提示肝病灶碘油聚集好。肿瘤无进展可延长治疗间隔，定期随访。随访主要检查AFP和肝CT或MRI，另外应重视对基础肝?。ǜ窝?、肝硬化、肝功能障碍）的治疗，例如肝炎应进行规范的抗病毒治疗。
免疫接种
每年进行流行性感冒疫苗接种。
必要时行肺炎球菌疫苗接种和复种。
生活习惯建议
保持心情愉快。
保持健康的体重，体重指数BMI=体重（kg）/身高（m）的平方。在整个成年阶段保持在BMI 为21～25，而个体的BMI 为18．5～25，避免体重过低或过高，并将整个成人期的体重增加限止在5 公斤之内。
养成积极运动的生活方式（规律的体育运动：一周中几乎每天都应进行30分钟中等强度的体育运动，如跑步、跳舞等）。
戒烟戒酒。
饮食建议
【宜】
1. 宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。
2. 宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
3. 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。
4. 黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。
5. 出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等。
6. 肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。
7. 肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。
【忌】
1. 忌烟、酒。
2. 忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
3. 忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
4. 忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
5. 忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。
6. 忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。
7. 腹水忌多盐多水食物。
8. 凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。
【介入术后饮食】
肝癌介入术后往往食欲不振。应注意改善食欲，鼓励进食。以易消化的软食为主。给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物，如瘦肉、鱼、禽蛋、奶制品、豆制品、新鲜蔬菜和水果等，限制动物油脂摄入。饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。饮食禁忌同上述。
食疗推荐
1. 枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、煎炸及坚硬的食物、有刺激性的调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血、提高机体免疫等功能。
2. 茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂，吃鱼喝汤，具有健脾利湿、益气补血功能。
3. 翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食经常食用，具有健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等功效，虚寒体弱者不宜多服。
4. 蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克、鲫鱼1条，共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消瘀血、止吐、改善症状之功用。但脾胃虚寒、无瘀滞者忌服。
5. 芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克。一起放砂锅中，加水适量，炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用可泻火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。
6. 薄荷红糖饮：薄荷15克，红糖60克。煎汤后加糖调味即成?？纱枰艘┥徘迦?、利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用。
7. 青果烧鸡蛋：青果20克，鸡蛋1只。先将青果煮熟后再卧入鸡蛋，共煮后食用。每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散瘀，适用于肝癌瘀痛、腹水明显者。
8. 猕猴桃根炖肉：鲜猕猴桃根100克，猪瘦肉200克，放砂锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒、利湿活血作用。
9. 苦菜汁：苦菜适量洗净捣汁加白糖后即成。每周服3次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。
10. 马齿苋煮鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋煮水300毫升，用汁煮鸡蛋，每天1次，连汤服。能清热解毒、消肿去瘀、止痛，适宜于巨型肝癌发热不退、口渴烦躁者。
11. 藕汁炖鸡蛋：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。鸡蛋搅匀后加入藕汁拌匀，加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食，具有止血、止痛、散瘀的作用，肝癌有出血者宜用。
12. 山药扁豆粥：淮山30克，扁豆10克，粳米100克。将淮山洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，淮山煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚、泄泻等症。
13. 玫瑰花瓣10克、茉莉花5克、云南抗癌保健茶10克。将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡10分钟即可。用法：分多次饮用，连服4周作用：理气解郁、舒肝健脾、扶正抗癌。宜于肝癌患者饮用。
14. 香菇蒸鲤鱼：
[配方]鲤鱼1条（重约750克），水发香菇50克，生姜100克，冬笋100克，冬瓜皮50克，火腿肉50克。其它配料适量。
[功效]消肿利水，健脾益气。适用于肝癌胸腹水者。
15. 蛋包西红柿：
[配方]鸡蛋3个，鲜西红柿150克，葱头15克，黄油30克，植物油60克，牛奶40克，食盐少许。
[功效]健脾益胃，滋补营养。适用于肝癌贫血者。
16. 龙眼猪骨炖乌龟：
[配方]龙眼肉50克，猪脊骨连带髓250-500克,乌龟500克。盐，冷水适量。
[功效]健脾生血，滋肾养阴。适用于肝癌手术后气阴两虚者。
17. 酱香茄子：
[配方]茄子400克，肉丝100克，植物油500克。其它配料适量。
[功效]清热活血，消肿止痛。适用于皮肤癌局部肿胀灼痛者。
18. 排骨六味汤：
[配方]山药20克，百合20克，芡实10克，玉竹20克。莲子20克，桂圆肉10克。猪排骨300克或整个鸡1个，清水适量。
[功效]清润提神，健脾除热适用于化疗副反应。
19. 山药素虾仁：
[配方]山药500克，水发冬菇25克，马蹄100克，胡萝卜50克。
[功效]健脾益肺，调理气血主要适用于肝癌厌恶油腻的患者。
20. 薏仁炖鸭：
[配方]嫩鸭一只，薏苡仁250克，胡椒粉15克，食盐、味精适量。
[功效]利水祛湿，健胃滋补。主要适用于肝癌体质虚弱、精神低沉者。
21. 泥鳅黑豆瘦肉汤：
[配方]泥鳅250克，黑豆60克，猪瘦肉100克
[功效]健脾化湿，滋养肝肾，祛淤软坚散结。适用于肝癌见右胁下肿块，疼痛拒按，食欲不振，消瘦，或见黄疸及腹水。
22. 芹菜炒香菇：
[配方]芹菜400克，水发香菇50克，调味料适量。
[功效]平肝清热。适用于防治肝癌早期。
23. 香菇蒸鲤鱼：
[配方]鲤鱼1条（重约750克），水发香菇50克，生姜100克，冬笋100克，冬瓜皮50克，火腿肉50克。其它配料适量。
[功效]消肿利水，健脾益气。适用于肝癌胸腹水者。
